Régóta várakozott a bakancslistámon egy olívaszüret, de azt nem gondoltam volna, hogy épp Horvátországban valósul meg egy ilyen különleges program, mivel hazánkban, ha olívaolajat keresünk a boltok polcain, akkor leginkább olasz, spanyol vagy görög termékeket találunk. Pedig már az ókorban is Arany-szigetnek nevezték Krk szigetét, bizonyára az aranyló olívaolaj színe és a sok napsütés miatt.
A Krk hídon áthaladva a Punatba vezető úton egyből feltűnik a rengeteg kőkerítés, a takaros olajbogyó-ültetvények és az olajfák között békésen legelésző juhnyájak látványa. Ráadásul az őszi színek és fények a szikrázó napsütésben igazán különleges ruhába öltöztették az idilli tájat: a domboldalakat tarkító ezüstös levelű olajfák, alatta zöld és narancssárga hálók, a háttérben pedig a kéklő Adria. Megunhatatlan!
A punati olívaolaj kiváló minőségét a tradicionális, kézi olajbogyó-szüretelésnek köszönheti. A helyiek rendkívül büszkék az általuk termelt olívaolajra, különösen azért, mert ma már szinte minden punati családnak van saját ültetvénye. Sőt, régebben az számított gazdagnak, akinek földjén sok olívafa termett.
2022.11.04. (XXVI/44)
