hetilap

Hetek hetilap vásárlás
A nagy zabálás helyett: így táplálkozzunk karácsonykor
Ezeket javasolja a szakember
A nagy zabálás helyett: így táplálkozzunk karácsonykor

Illusztráció(Fotó: Shutterstock / PuzzlePix)

Ábrahámné Bergmann Anna / Kávészünet
Hetilap logó 2021.12.22. (XXV/51-52)
2021. 12. 21.
A téli hónapokban kiemelkedő jelentőségű, hogy a táplálkozásunkkal támogassuk a szervezetünk védelmi rendszerét, erős immunitást építsünk. Ez nem jelenti azt, hogy lemondunk az ízélményekről! A téli tartósan hideg hőmérséklet, a napfényes órák csekély száma mind hatással van a szervezetünkre, a közérzetünkre, hangulatunkra is. Több az igényünk a hosszabb alvásra, a melegítő hatású, lelket is melengető ételekre. A hideg évszak sajátossága az is, hogy szűkösebb kínálat áll rendelkezésünkre a természet adta élelmi forrásokból, ami befolyásolja táplálkozásunk változatosságának, színességének lehetőségeit. Ez azonban nem jelenti azt, hogy emiatt ne lehetne tudatosan, természetesen, változatosan alakítani az étrendünket. /2021.12.22. (XXV/51-52) /

Legjobb védekezés a támogatás

Az immunrendszer támogatása nem csupán akkor fontos, amikor egy betolakodó vírus a képbe kerül. Az egészséget szolgáló táplálkozással, megelőzést célzó életmóddal a mindennapokban is rengeteget tehetünk az erős immunitásunkért. Tanácsos erre nem csupán kampányszerűen figyelni, hanem télen mindenképp tudatosan erősíteni, támogatni az ellenálló képességünket.

Ehhez a legkézenfekvőbb lehetőségek közé tartoznak azok az ételek, amelyek szezonálisak és természetes formában magas a tápanyagsűrűségük. A kiegyensúlyozott, változatos étrend mellett a kiegészítő tápanyagok szerepe is jelentősebb a hideg évszakban. Indokolt lehet megfelelően hasznosuló formában legalább magnéziumot, C-vitamint, D3+K2-vitamint pótolni.

Immunerősítő ételek

A fermentált ételek kitűnő pre- és probiotikus táplálékok, ezen keresztül remek támogatók az egészséges bélflórának. Házilag is készíthetünk fermentált zöldségeket és termelői piacon is hozzájuthatunk a zamatos kovászos uborkához, savanyú káposztához vagy élőflórás tejtermékekhez. Bélflóránk egészséges egyensúlyát elősegítő, úgynevezett rezisztens keményítőben gazdag étel a sushi (a lehűtött főtt rizs révén), az ecetes burgonyasaláta vagy a főzőbanán.

Kapcsolódó anyagok

"Az étel nem ízlik egyedül" - miért ülnek olyan ritkán egy asztalhoz a magyar családok?
Ma, amikor számos korlátozó járványügyi intézkedéssel szembesülünk, sokkal jobban felértékelődik a szűk családdal együtt töltött minőségi idő. Ennek egyik alap­pillére a közös étkezés, amelynek a világ minden pontján kultúrától és vallástól függetlenül kiemelkedő jelentősége van.
Papp Zsanett Odett / Kávészünet
Ehető-e a magyar gyümölcs?
Az évente megjelenő „Piszkos tizenkettőként” (Dirty dozen) elhíresült amerikai tanulmány a növényvédőszer-maradékokkal szennyezett zöldségeket és gyümölcsöket rangsorolja, amelyek vizsgálatához a tengerentúlon kapható termékeket veszi alapul. Felmerül  a kérdés: mennyiben érvényesek ránk  a kutatási adatok? 
Lamos Edit / Kávészünet
Maradékmentő banános muffin és „narancssárga krémleves”
A közös családi étkezések meghatározó részei a mindennapoknak. A finom falatok mellett fontos beszélgetések, jövőbeni tervek bontakozhatnak ki az asztal körül. Néhány praktikus és ízletes recepttel kedveskedünk háziasszony olvasóink számára, ezzel segítve a hétvégére való készülődést.
Schweigert Boglárka / Kávészünet
Hetek
Hetek Univerzum
ARCHÍVUMUNKBÓL AJÁNLJUK:
Hetek Univerzum
ARCHÍVUMUNKBÓL AJÁNLJUK:
Hetek
  • Kapcsolat
  • Médiaajánlat
  • Adatvédelem
  • Szabályzat a kommentelésről
  • Partnereink
  • ÁSZF
    • Az ezen a weboldalon megjelenő szövegek, grafikák, képek, hangfelvételek, video anyagok vagy egyéb tartalmak szerzői jogvédelem alatt állnak. A Hetek.hu Kft. minden jogot fenntart a tartalommal kapcsolatosan, beleértve a tartalom szöveg- és adatbányászat céljára való felhasználását is – A szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény rendelkezései értelmében a törvény 35/A. § (1) paragrafusa és a digitális szolgáltatások piacairól szóló európai irányelv (Az Európai Parlament és a Tanács (EU) 2019/790 Irányelve) 4. cikke alapján. © 2025 HETEK.HU Kft.
    Nemzeti Média - és Hírközlési Hatóság, 1525 Budapest, Pf. 75. | +36 1 457 7100 (telefon) | +36 1 356 5520 (fax) | [email protected] | www.nmhh.hu
    Alapító-főszerkesztő: Németh Sándor - Founder Editor in Chief: Németh Sándor. Kérdéseit, észrevételeit kérjük írja meg címünkre: [email protected]. - The photos contained in the AP photo service may not be published and redistributed without the prior written authority of the Associated Press. All Rights Reserved. - Az AP fotószolgálat fotóit nem lehet leközölni vagy újrafelhasználni az AP előzetes írásbeli felhatalmazása nélkül! Copyright The Associated Press - minden jog fenntartva!