hetilap

Hetek hetilap vásárlás
Az ízeken át a szívig
Beszélgetés Kelemenné Várnai Annával, a cigány lakás-étterem vezetőjével

Aszalós Szilvia / Háttér
Hetilap logó 2016. 05. 27. (XX/21)
2016. 06. 03.
Havi egy estét terveztek, de ma már heti 3–4 napon is előfordul, hogy 16 vendégnek szolgálnak fel a pécsi Kóstoldában. A cigány lakásétterem azért jött létre, hogy a vendégek ne csak jót egyenek, hanem egyúttal megismerhessék a cigány lakosság szokásait, értékeit és természetesen az ételeit is. Továbbá azért, hogy a cigány nők megtalálják saját magukat, és ki tudjanak törni gyakran meglehetősen bonyolult élethelyzeteikből. A Kóstolda megálmodója, motorja nem más, mint Kelemenné Várnai Anna, a Színes Gyöngyök Egyesület elnöke.

Mi volt az indíttatása, ami miatt belefogott a Kóstoldába?

– A legfontosabb az volt, hogy párbeszédet alakítsunk ki a többségi társadalommal úgy, hogy az ne legyen erőltetett. Hogy mindenki maga döntse el, kér-e belőlünk. A lakásétterem közösségi térként is működik, hiszen amikor eszünk, egy kicsit nyitottabbak vagyunk, mivel a gasztronómiában nincsenek előítéletek. Könnyebb elfogadni a gondolatokat, véleményeket, meg tudjuk beszélni a vitás vagy negatív élményeket, ami behatárolja a rólunk kialakult képet.

Ezek szerint nem csak a férfiakhoz vezet a hasukon keresztül az út… Mit hozott a Kóstolda sikere?

Kapcsolódó anyagok

Hetek
Hetek Univerzum
ARCHÍVUMUNKBÓL AJÁNLJUK:
Hetek Univerzum
ARCHÍVUMUNKBÓL AJÁNLJUK:
Hetek
  • Kapcsolat
  • Médiaajánlat
  • Adatvédelem
  • Szabályzat a kommentelésről
  • Partnereink
  • ÁSZF
    • Az ezen a weboldalon megjelenő szövegek, grafikák, képek, hangfelvételek, video anyagok vagy egyéb tartalmak szerzői jogvédelem alatt állnak. A Hetek.hu Kft. minden jogot fenntart a tartalommal kapcsolatosan, beleértve a tartalom szöveg- és adatbányászat céljára való felhasználását is – A szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény rendelkezései értelmében a törvény 35/A. § (1) paragrafusa és a digitális szolgáltatások piacairól szóló európai irányelv (Az Európai Parlament és a Tanács (EU) 2019/790 Irányelve) 4. cikke alapján. © 2025 HETEK.HU Kft.
    Nemzeti Média - és Hírközlési Hatóság, 1525 Budapest, Pf. 75. | +36 1 457 7100 (telefon) | +36 1 356 5520 (fax) | [email protected] | www.nmhh.hu
    Alapító-főszerkesztő: Németh Sándor - Founder Editor in Chief: Németh Sándor. Kérdéseit, észrevételeit kérjük írja meg címünkre: [email protected]. - The photos contained in the AP photo service may not be published and redistributed without the prior written authority of the Associated Press. All Rights Reserved. - Az AP fotószolgálat fotóit nem lehet leközölni vagy újrafelhasználni az AP előzetes írásbeli felhatalmazása nélkül! Copyright The Associated Press - minden jog fenntartva!