hetilap

Hetek hetilap vásárlás
Fehér tea

2006. 12. 12.
A napokban kerül hazai forgalomba a kulináris különlegességnek számító fehér tea.

A kínai Fujian tartományból származó növény történetét mítoszok és legendák
övezik, a császárok az örök élet elixírjének egyik alkotóelemét tisztelték
benne. Fekete és zöld rokonaihoz hasonlóan a fehér tea is jótékony hatást
gyakorol az emberi szervezetre, termesztése pedig különös gondoskodást és
szakértelmet igényel. A tearügyeket szedés után óvatosan bambuszszitákra
terítik, majd mintegy 48 óra alatt nem túl erős napsugárzás mellett
fonnyasztják, az így létrejövő oxidáció hatására a tealevelek karakteresen zöld
színe jellegzetes zöldesfehér színűvé válik. Kutatások szerint a fehér tea
kiváló hatást gyakorol az emberi szervezetre. Ez elsősorban rendkívül magas
antioxidáns-tartalmának köszönhető, amely megköti a testünkben lévő,
„sejtromboló” hatású szabadgyököket, amelyek nem csupán kisebb fertőzésekért
vagy az öregedés felgyorsulásáért felelősek, de jelentős szerepet játszanak a
daganatos betegségek kialakulásában is. A tealeveleket forró, de nem lobogó, 70
°C-os vízzel kell leönteni, majd 5-7 percig állni hagyni. (Forrás: ma.hu)

Tovább olvasná? Hetilap tartalmainkat előfizetést követően belépéssel eléri.

Hetek Univerzum
Nemzeti Média - és Hírközlési Hatóság, 1525 Budapest, Pf. 75. | +36 1 457 7100 (telefon) | +36 1 356 5520 (fax) | info@nmhh.hu | www.nmhh.hu
Alapító-főszerkesztő: Németh Sándor - Founder Editor in Chief: Németh Sándor. Kérdéseit, észrevételeit kérjük írja meg címünkre: hetek@hetek.hu. - The photos contained in the AP photo service may not be published and redistributed without the prior written authority of the Associated Press. All Rights Reserved. - Az AP fotószolgálat fotóit nem lehet leközölni vagy újrafelhasználni az AP előzetes írásbeli felhatalmazása nélkül! Copyright The Associated Press - minden jog fenntartva!