hetilap

Hetek hetilap vásárlás
Mari néni mennyei főztje
Bazi nagy házi lagzi

Még a nyár végén jött egy díszes meghívó, hamarosan esküvő lesz a rokonoknál. Hiába költöztünk már évtizede el a faluból, a rokon az rokon, ott a helye az esküvőkön. Szóval menni kellett, kényszeredetten mégis azon törtük a fejünket, hogyan lehetne elegánsan kimenteni magunkat. A mentegetőzési rohamnak egy apró információ vetett véget: igazi falusi lagzi lesz, és Mari nénénk főzi az ünnepi vacsorát. Mennyei ízeket, kalandos gasztronómiai utazást, csodás leveseket, sülteket és csirkepaprikást sok-sok omlós galuskával – ezt jelenti nekünk Mari néni főztje. A kényszerből így várva várt esemény lett, sőt a lakodalomra való készülődés első pillanatától jelen lehettem.

Lakodalom: nagy aggodalom - tartja falun a mondás, de ha időben elkezdődik a szervezés és a munka, akkor az aggodalomból jó lakodalom lesz. Sándor bácsi negyven éve vőfélykedik, tapasztalatainak gazdag tárháza számtalan emlékezetes lakodalmat őriz. „A szegénység olyannyira nagy úr volt valamikor, hogy a meghívot-tak mindegyike vitte a családjának valót, a süteményt, a tyúkot meg a bort" - meséli az idős lakodalomszervező. A mai világban újra terjed falun ez a fajta önellátós lagzi, hiszen a megélhetés nem könnyű vidéken, és a szülők megoldhatatlan helyzetbe kerülnek egy több száz fős dínom-dánom megtartásával. Szokás volt régen, hogy a lakodalom hetében még a lakodalmas ház azon ismerősei is, akik nem kaptak meghívást a vendégségbe, felkeresték a házigazdákat, hogy különböző nyersanyagokkal (rizs, cukor, tej, liszt) segítsék a készülődést. Ez a hagyomány ma is él a községben, így az ajándékokon kívül az íratlan hagyományok szerint a falubeliek élelmiszerekkel is hozzájárulnak a lakodalmi készülődéshez.

Az eseményt megelőző hét közepén hozták a friss tejet, ekkor kezdték sütni a süteményeket és a lakodalmas kalácsot. Péntek reggel kezdődött az igazi nagyüzem, jöttek sorban a kopasztóba - vagyis kapcsolódtak bele az előkészítő munkálatokba - a meghívottak. Hajnalban keltem, nehogy elkéssek, de mire a lakodalmas házhoz érkeztem, már javában perzselték a disznót, vágták a kappanok nyakát. Nagy volt a nyüzsgés, sok a munka: valóságos mészárszék működött az udvaron. A menyasszony közben nem győzte átvenni a sok tortát és süteményt. A fiatal pár visszatelepülő, évekkel ezelőtt elkerültek a faluból a fővárosba tanulni, dolgozni, de hiányzott nekik a közösség, az egymásban való feltétlen bizalom és az életre szóló barátságok. Elhatározásukat, hogy egybekelnek, a hazaköltözésükkel kívánták teljessé tenni. Zsolt, a vőlegény egyszerűen fogalmazta meg tapasztalatait: „Fontos, hogy az ember valahol otthon legyen a világban, mi rájöttünk, hogy nekünk itt van az otthon." Dolgozott külföldön, élt hajókon, ám betelt a kalanddal, és hazavágyott, de leginkább otthonra, családra.

A menyasszony, Sári, a faluról költözött Pestre a családjával már évtizedekkel ezelőtt. A nagyváros nyüzsgése-pezsgése életeleme lett. Egy idő után azonban üressé vált, megunta a felszínes kapcsolatokat, többre, másra vágyott. Egyre többször érezte, hogy nem jó neki a függetlenség, az élete nem teljes. Aztán egy partin összefutott Zsolttal, lassan szerelem alakult ki köztük, majd jött a nagy elhatározás: megházasodnak, és visszaköltöznek falura. Kaptak hideget, meleget a barátaiktól, nevezték őket idealistának meg urbánus parasztnak, de nem számított, vettek egy kis házat a faluban, azt újítgatták, és a nagymama unszolására végül eltekintettek a kétszemélyes „hippi" esküvőtől. Az anyagiak azonban szigorúan ellentmondtak a hetedhét országra szóló dínom-dánomnak.

Tovább olvasná? Hetilap tartalmainkat előfizetéssel vagy belépéssel tudja elérni.

Hetek Univerzum
Nemzeti Média - és Hírközlési Hatóság, 1525 Budapest, Pf. 75. | +36 1 457 7100 (telefon) | +36 1 356 5520 (fax) | info@nmhh.hu | www.nmhh.hu
Alapító-főszerkesztő: Németh Sándor - Founder Editor in Chief: Németh Sándor. Kérdéseit, észrevételeit kérjük írja meg címünkre: hetek@hetek.hu. - The photos contained in the AP photo service may not be published and redistributed without the prior written authority of the Associated Press. All Rights Reserved. - Az AP fotószolgálat fotóit nem lehet leközölni vagy újrafelhasználni az AP előzetes írásbeli felhatalmazása nélkül! Copyright The Associated Press - minden jog fenntartva!