A kínaiak mindig is állították, hogy a nagy felfedező, Marco Polo Kínából vitt magával főzni való tésztát vissza Itáliába. Az olaszok erősködnek, hogy a spagettit már előbb ismerték. Eddig azonban minden tanúsító bizonyítékot elfogyasztottak. Az északnyugat-kínai Csinghaj tartománybeli kutatók azonban – mint mondják – három méter mély üledék alatt rátaláltak egy felborult kerámiatálra, amelyben igen jó állapotban megmaradt tésztát fedeztek fel. A metélt körülbelül ötven centiméter hosszú és három milliméter vékony. A tészta alapanyaga két helyi kölesfajtából készült. A kínai kutatók szerint a lelet igazolja, hogy Kínában főtt tésztát ettek jóval az olaszok előtt. Most a tál többi maradványát tanulmányozzák annak megállapítására, hogy mit ettek elődeik a tésztához. (BBC)
2005. 10. 28. (IX/43)
