hetilap

Elképzelhető, hogy a jövőben a marhahús nem a legelőkről, hanem laboratóriumokból kerül majd a fazekunkba. A Marylandi Egyetem munkatársai ugyanis lehetségesnek tartják akár egyetlen sejtből a világ éves hússzükségletének reprodukálását. A kutatók szerint a petricsészékben előállított húsok környezetbarátabbak, egészségesebbek, tápanyagértékükben pedig szabályozottabbak lehetnének a természetes úton szerzett húsoknál. A termék ellen még a vegetáriánusoknak sem lehet kifogásuk, mert az egyes sejteket az állatok egészségének károsítása nélkül nyernék. A hús ipari mennyiségben való előállítása – melynek ötletét Winston Churchill egy beszédében már 1932-ben felvetette – jelenleg gyerekcipőben jár, az ízletes falatok étlapra kerüléséig valószínűleg várni kell még. (The Guardian)