Gyümölcsös húsgombócok
Hozzávalók:
50 dkg darált pulykamell
2 db zsemle, 2 db tojás
5 dkg dió
5 dkg zsemlemorzsa, só
őrölt fehér bors
A mártáshoz:
20 dkg alma
20 dkg körte
25 dkg sárgadinnye
3 dl kefir
2 dkg vaníliapuding (főzés nélküli)
citromlé
redukció (szegfűszeg és fahéj kevés vízben kifőzve)