hetilap

Ciprusi étterem Budán. Görög étterem annyi van Budapesten, hogy a számát senki sem tudja. Gyros, hirdetik szerte a városban, de ez a girosz-láz nemritkán a görög étkek komoly kicsúfolása. Igaz, az említett hely ciprusi, de az ízek és a konyha – remélem a tulajdonosok nem sértődnek meg –, valójában a görög ételekhez állnak a legközelebb. Maga az étterem egy pincehelyiség, amelynek a végéből választották le a konyhát, de kellemes napokon kint az utcán is lehet ülni. Semmi hivalkodás, aki arra jár biztos nem sejti, hogy remek helyet rejt a kicsi üzlet. Előétellel érdemes kezdeni. Hideg, meleg? Mindegy. A séf kedvence névre keresztelt, valóban kedvenc lehet: cukkini, gomba, hagyma, paradicsom, tojásba foglalva fűszerekkel és meleg pitával. Vagy aki az egyszerűt kedveli, sima joghurt – nem a magyar tejipari utánzatra kell gondolni – szintén pitával. Vagy sajt fűszerekkel és paradicsommal fóliában. De a vajas-fűszeres gombafejek sem rosszak. Viszont a töltött szőlőlevél kifejezetten jellegtelen a többihez képest. Ha valaki szeretné halmozni az élvezeteket, akkor a saláták mellé érdemes "cacikit" vagy az előbb megemlített joghurtot is rendelni. Ha túl vagyunk az alapozás első szakaszán, jöhetnek a levesek, három van belőlük, a citromosról egyből lebeszélnek, így már könnyebb választani. A bárányleves kifejezetten érdekes, savanyú, de rendkívül finom és forró. Majd sor kerülhet a főételre. Halak, marha, csirke és disznó, eme utóbbiból feltűnően sok. "Girosz" nincs! Vannak viszont bátran fűszerezett húsok. Csirke nyárson. Bárány, amely serpenyőben sült – ugyanez marhából is készíttetik, de bárányból sokkal finomabb. A köretek benne vannak az árban, így szinte mindenhez kapunk ciprusi rizst, ezt ne cseréljük ki másra – jó! Desszert sincs sok, de a pincér segítségével bizton találunk kedvünkre valót. Érdemes felkerekedni és kipróbálni egy nem nagyipari konyhával rendelkező ciprusi-görög konyhát is! Az árak? Egy felnőtt, kipróbálván mindent, 3000 forintot hagyhat a helyen, persze lehet jóval többet is! Olcsó vagy drága? Ki-ki döntse el maga! (Aphrodite Taverna, Budapest I., Szarvas tér 1. Tel.: 06(1)214-3459) (mlg)