2005. 11. 01.
Görögország kizárólagos jogot nyert a feta sajtnév használatára, miután
az Európai Bíróság neki adott igazat Dánia és Németország ellenében. A
győzelem egy hosszú ideje folyó jogi csata eredménye. A döntés szerint
feta sajtot ezentúl – ezen a néven – csak Görögország bizonyos vidékein,
és csak szigorúan meghatározott gyártási szabályok betartásával lehet előállítani.
A feta eredetileg mintegy hatezer éve Görögországban gyártott különleges
juhsajt, a "külhonban" gyártott változatok többsége viszont tehéntejből
készül. Ez utóbbiak "feta" néven történő forgalmazása alkalmas a
fogyasztók megtévesztésére.
Tovább olvasná?
Ez egy cikk a hetilapból, amit online előfizetést követően belépéssel elér.
Vagy vásárolja meg a lapot az újságárusoknál.
2005. 10. 28. (IX/43)
