Kereső toggle

Ha feta, akkor görög

Továbbítás emailben
Cikk nyomtatása



Görögország kizárólagos jogot nyert a feta sajtnév használatára, miután
az Európai Bíróság neki adott igazat Dánia és Németország ellenében. A
győzelem egy hosszú ideje folyó jogi csata eredménye. A döntés szerint
feta sajtot ezentúl – ezen a néven – csak Görögország bizonyos vidékein,
és csak szigorúan meghatározott gyártási szabályok betartásával lehet előállítani.
A feta eredetileg mintegy hatezer éve Görögországban gyártott különleges
juhsajt, a "külhonban" gyártott változatok többsége viszont tehéntejből
készül. Ez utóbbiak "feta" néven történő forgalmazása alkalmas a
fogyasztók megtévesztésére.

Olvasson tovább: