Kereső toggle

Többe kerül a húsevés

Továbbítás emailben
Cikk nyomtatása

HETEK_ÖSSZEÁLLÍTÁS

A legtöbb húsos cég egy-két héten belül 10-15
százalékkal emeli az árait. A múlt év közepe óta ugyanis
jelentősen emelkedett az élősertés felvásárlási ára, amit
a gyártók eddig nem tudtak érvényesíteni.

A húsos vállalkozók szerint jövedelmezőségük
veszélyben forog. A szakemberek szerint irreális a 12-15
százalékos áremelés, mivel a kereskedőkkel csak 4-5
százalékot lehet elfogadtatni.

A szakemberek cáfolják, hogy a kedvezőtlen exportpiaci helyzet
indokolná a belföldi árnövekedést. A magyar hústermelés
fele ugyanis belföldön talál vevőre és a kivitel gyakran a
belföldi keresletcsökkenés okozta túltermelés levezetésére
is szolgál. Az utóbbi időben a nemesebb húsrészek zöme -
ilyen például a comb és a karaj - főként külföldre kerül,
itthon inkább az olcsóbb húsokat keresik a vevők.

A húsipar átlagos profitja mindössze három százalékos. A
feszültségek azonban nem csak a magas élősertésárból
adódnak, de abból is, hogy a magyar vágókapacitás mintegy 15
millió darabra méretezett, ám jelenleg csupán ötmillió
sertés van az országban.

Olvasson tovább: